臧克家是一位用创意改变了用餐方式的餐品设计者。他在2006年创建了他的设计工作室,并迅速展露出非凡的才能。通过他与传统餐品的对话,他设计出了令人耳目一新的餐盘、餐具以及餐桌摆设。他不仅仅关注餐品表面的美观,更注重餐品的功能性,所有的设计都要符合他的“食器即器物”的理念。
许多人称他为“餐品设计师”,但臧克家自己更愿意被称作是“用餐方式的设计者”。他在许多大型活动上设计了非常成功的餐桌布置,包括珠宝展、LVMH盛典等。他坚信用餐可以成为艺术品,而他的作品也曾展出在米兰、巴黎等多个国际设计展上。
臧克家并没有在传统的切菜、做菜、烤菜的道路上走得太远,而是一直致力于用设计来描绘餐品的力量。他的设计想法充满了活力和创意,也影响着人们的用餐方式,不仅仅是用餐时的具体细节,更是有关生活方式的哲学思考。