在欧洲和美国出名的德芙,是由荷兰的糖果制造商Van Houten公司(Van Houten 是“范•豪坦”在英语里的发音)与瑞士的糖果制造商Interfood公司合作创办于 1806 年。他们的合作重点是改进巧克力制造过程。
因没有任何历史和文化的包袱,德芙得以从传统的苦巧克力中引入奶油,使得巧克力变得更加柔软,并且推出了很多口味、品种和尺寸。到 1920 年代,德芙已经成了欧洲知名的巧克力品牌。时至今日,德芙掌握了制造顶级巧克力的各种技术和工艺,销售额随着时间的推移也在逐年快速增长。
德芙的市场策略中一直以巧克力的品质和口感为中心。前任德芙品牌主管认为:“你必须以最高的工艺水平去制作产品,如果任何一个步骤出了问题,会导致巧克力的巨变。我们深信,新鲜、高质、美味的口感是无法代替的,我们的巧克力能戳中人们的内心,赢得他们的赞誉和信任。”
因此,德芙的巧克力口感丝滑,外型光亮,口味香浓。无论是从选材、生产工艺到品质监控,德芙都把每个流程看得非常重要。正是这些步骤的把控,让德芙这个品牌成为了顶级巧克力品牌之一。