品尝美味石锅鱼

石锅鱼是一道地道的湖南名菜，传承至今已有上百年的历史。湖南巴陵一带的人们使用当地特产的鲈鱼，配合上独创的石锅烹饪技法，制作成鲜美可口的石锅鱼。

石锅鱼入口鲜嫩，香辣可口，回味无穷，让人食欲大开。石锅中升起的香气也极为诱人，不禁让人忍不住流口水。

石锅鱼的制作是有一定技巧的，首先需要先将鲈鱼去内脏、去鳞、去骨，再放进已经加热油的锅中迅速煎炸一下。然后再与各种调料、蔬菜一同入锅，摆放好后，用石锅盛装，加热。这样石锅从头到尾都参与了烹饪，让石锅鱼味道更加香浓可口，是一道至少吃过一次的美食。