蒜泥白肉的做法
蒜泥白肉是一道非常经典的家常菜，也是不少人的最爱。它的制作方法非常简单，口感清香，肉质鲜嫩，而且越吃越上头。那么，蒜泥白肉的做法都有哪些呢？
材料
- 猪肉五花肉300克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 醋适量
- 香油适量
- 蒜泥适量
做法
- 将猪肉放入锅中，加入适量的水、葱姜、料酒、盐和花椒，大火煮开后转小火，煮15分钟左右，皮肉分离即可捞出。
- 将煮好的猪肉切成薄片，摆盘备用。
- 在一个小碗中，加入适量的蒜泥、生抽、老抽、醋，调匀成调料汁，淋在切好的猪肉上。
- 在刚才煮猪肉时的锅中，留下一些肉汤，加入适量的盐和鸡精，开锅后关火。
- 将调好的调料汁，再淋在白肉上，倒入热汁即可。
- 食用时再加上一点香油，口感更佳。
蒜泥白肉的做法非常简单，适合家庭制作。蒜泥作为一种香味较重的调料，与白肉相得益彰，入口酥脆、香浓滑嫩，是一道不可多得的美味佳肴。欢迎尝试哦！
