作为家庭主妇，每天都需要为家人准备美食。而排骨是很多人喜欢的食材，吃法也是千姿百态。但是，如何才能做出口感极佳，味道鲜美的排骨呢？下面给大家分享三种做法。
1.红烧排骨
原料：排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清水、生抽
步骤：
①将排骨洗净后焯水去腥味;
②锅中加入适量油，加入葱姜蒜煸炒香;
③加入排骨煸炒至金黄，加入料酒烧至无味，再加入酱油、糖、盐和水烧开，改小火慢慢炖煮互相入味;
④等到汤汁浓稠，排骨酥软后加入生抽提香，撒入适量葱花即可。
2.蜜汁烤排骨
原料：排骨、盐、料酒、蜂蜜、生抽、黑胡椒粉、白芝麻
步骤：
①将排骨切成长条状，加入盐、料酒腌渍20分钟
②将腌制好的排骨均匀涂上一层蜂蜜
③面粉、黑胡椒粉混合后撒在排骨上，摆放在烤盘上，烤箱中层，每侧十分钟
④出炉前撒上白芝麻即可。
3.酱香排骨
原料：排骨、葱姜蒜、咖喱粉、盐、糖、酱油
步骤：
①将排骨切小段用沸水焯水后过冷水;
②锅中加入适量油，加入葱姜蒜煸炒香;
③加入排骨煸炒至金黄，加入酱油、糖、盐和咖喱粉继续煸炒均匀;
④加水煮开，改小火继续煮大约10分钟至汤汁收干，起锅即可。
