小葱拌豆腐的做法(家常美食小葱拌豆腐的做法)

小葱拌豆腐是我最喜欢的一道家常美食，味道清爽，简单易做，适合夏天吃。下面就来和大家分享一下小葱拌豆腐的做法。

材料：

• 豆腐
• 葱
• 辣椒油
• 酱油
• 盐
• 香油

步骤：

1. 将豆腐放入开水中焯烫至断生状态，捞出沥去水分，切成小块，码在盘中；
2. 葱洗净切末，撒在豆腐块上；
3. 淋上适量的辣椒油、酱油、盐和少许的香油；
4. 用汤匙轻轻把豆腐压碎，让调料渗透；
5. 放入冰箱冷藏20分钟，让味道更入味；
6. 拿出冷藏好的豆腐，加热水蒸5分钟，让豆腐更加鲜嫩；
7. 撒上适量的葱花，小葱拌豆腐就可以食用了。

小贴士：

• 小葱拌豆腐口感清甜，可根据个人口味调整配料份量；
• 冷藏时间越长，豆腐吸收味道会越入味；
• 如果没有辣椒油，可以使用辣椒酱代替；
• 最好使用嫩豆腐，这样口感更加细腻。

希望大家尝试这道美味又简单的小葱拌豆腐，相信一定会喜欢上它的清新味道。