您可能对西红柿只是视为一种蔬果，但是它却拥有丰富的营养价值。除了芳香和美味之外，它还能抗氧化、降低胆固醇、增强免疫系统，甚至能预防癌症。以下是吃西红柿的其他好处：
- 心脏健康：西红柿中含有一种叫做番茄红素的物质，可以降低心脏病和中风的风险。
- 强骨：西红柿含有维生素K，对于增强骨骼健康非常有益。
- 抗癌：番茄红素作为一种天然的抗氧化剂，可以保护细胞免受环境侵害和损伤。
- 预防夜盲：西红柿中蕴含的维生素A有益于眼睛的健康，可以预防夜盲。
- 减轻炎症：西红柿中的番茄红素能够减轻炎症和肿瘤引起的疼痛。
所以，无论是新鲜的还是煮熟的西红柿，都非常适合添加到您的饮食计划中。它还可以作为色拉、沙拉酱、或熔化在披萨上。现在可以立即开始享受吃西红柿的健康好处了。