土豆炖鸡块是一道家常菜肴，口感香糯，汤浓鸡香，入口回味无穷。下面，就来分享一下这道美味的秘诀。
所需材料：
- 鸡肉块（500克）
- 土豆（3个）
- 葱姜蒜（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 生抽（适量）
- 老抽（适量）
- 白糖（适量）
- 清水（适量）
- 花椒（适量）
做法：
- 将鸡肉块洗净，加入料酒、盐、葱姜蒜拌匀腌制片刻；
- 土豆去皮切块备用；
- 锅加热，加入适量的油，将鸡肉块煸炒至金黄色；
- 加入葱姜蒜炒香，加料酒烹酒后倒入少量的清水；
- 加入土豆翻炒，加盐、白糖、生抽、老抽、花椒，倒入适量水，大火煮开后转小火慢慢炖煮；
- 炖煮至土豆软烂，鸡肉入味后即可关火。
美味土豆炖鸡块就做好了！这道菜肴既可口又非常营养，尝试一下吧！