端午节临近，粽子是必不可少的美食之一，但是很多人常常会遇到糯米泡得时间不够或者时间太久了，导致包出来的粽子口感不佳的问题。那么，糯米泡多久可以包粽子呢？下面教你正确处理糯米，包出香喷喷咸甜适口的粽子。
糯米泡的时间
糯米泡的时间一定要合适，过短会影响粽子口感，过长则会使糯米发霉。在夏季温度高湿度大的情况下，糯米泡水的时间可以稍微短一些，通常需要泡4-5个小时。在相对干燥的环境下则需要更长时间，建议至少泡6-8小时，最好泡10个小时以上。
如何泡糯米？
1、泡水糯米不要最好不要直接用水泡，而是选择海绵、纱布或者百洁布这种可以保水的物品将糯米包好，然后把整个包放进水里浸泡。
2、在泡糯米的时候，可以加入少量的盐和油，可以使得糯米更加饱满，口感更好。
3、泡糯米需要更换2-3次水，这样既可以去掉糯米表面的淀粉粘液，又可以除去杂质和杆颗粒等。
如何包出美味粽子？
1、糯米泡好之后，倒掉多余的水分，加入适量盐和腌制好的肉、蛋黄等调料拌匀备用。
2、选好粽叶后，洗净晾干备用。
3、将两片粽叶交叉叠在一起，在底部打一处结，然后将叶子展开，把糯米和肉馅等材料放到粽叶上，再把叶子往上折起来。
4、将折好的叶子用细细的粽绳扎紧，注意粽子的压紧度，如果骨头多，则放在外面包裹一层薄荷叶即可。
5、把粽子放进锅里，加入适量水（水面高度应该超过粽子），大火煮沸之后再转中小火慢慢煮熟，通常需要3-4小时。
糯米泡多久可以包粽子？相信看了上面的内容，现在你已经清楚正确处理糯米的方法了吧。记得要根据当地的气候条件和糯米的质量来调整泡水时间，才能准备出香喷喷的粽子。
