烟火气息淡去，饭香渐浓。炊烟袅袅弥漫，一碗热腾腾的香喷喷的焖饭摆在面前，仿佛带着一股温暖和满足感，趁热享用，简直美味到不行！
焖饭，是一种常见的江浙菜肴。过去，江浙地区主要以种植稻米为主，因此焖饭掀起了热潮，并以其成为家常菜肴而闻名于世。焖饭有千种做法，各种口味都有，浓香、清香、鲜香、咸香，总有一款适合你。
下面小编为大家推荐几种经典的焖饭做法。
菜肉焖饭
- 材料：洋葱、西红柿、青椒、瘦肉、米、食盐、蒜头、姜片、葱花
- 步骤：所有蔬菜切块，肉切丝，加入调料拌匀，放入锅中翻炒至断生，加适量水，盖上锅盖焖10分钟，即可起锅。
虾米焖饭
- 材料：米、熟虾仁、葱花、姜片、食盐、油、清水
- 步骤：锅烧热，油烧至六七成热，加入葱姜爆香，加虾仁炒香，加水烧沸，加入米饭焖至煮熟即可。
牛肉焖饭
- 材料：牛肉、米饭、芹菜、红尖椒、大葱、姜片、蒜瓣、生抽、料酒、糖、盐、鸡精
- 步骤：牛肉喜欢稍微有点纤维感，所以它不能切的太薄，切大概两三厘米见方大小的块。除牛肉、鸡精、生抽、油外，其它调料都准备好，热锅凉油下牛肉块至变色。加入蒜片姜片葱块芹菜和红椒，翻炒至有香味出来。最后加入米饭，翻炒均匀即可。
以上是小编为大家推荐的几款焖饭，你可以根据自己的口味和喜好进行搭配和变化，轻松做出美味的焖饭，送给自己和家人的美味大餐。