杨梅酒是什么？如何制作？

杨梅酒是一种由杨梅泡制而成的酒，口感爽甜，香气扑鼻，是夏季解暑的佳品。

杨梅酒的制作方法如下：

• 1. 材料准备：新鲜杨梅，糯米酒。
• 2. 杨梅洗净后晾干，与糯米酒按1：3比例混合，密封放置几个月。
• 3. 1-2个月后开封搅拌均匀，再密封放置1-2个月成熟即可。

杨梅酒的功效：

1. 杨梅具有清热解毒、生津止渴、凉血止血、抗菌消炎等功效。
2. 杨梅酒具有开胃消食、有助于消化、促进食欲等功效。
3. 杨梅酒富含花青素和维生素C，有很好的抗氧化作用，常饮有助于延缓衰老。