以色列麻将是一种结合中东文化的棋牌游戏，源于中国麻将，于20世纪50年代由犹太移民引入以色列。这种麻将对于初学者来说比较容易上手，但同时也发展了一些具有挑战性的规则。
相较于中国麻将，以色列麻将更加风靡以色列社区。有趣的是，以色列麻将并没有“花色”的概念，而是用记忆力较重的字母和数字组合替代。但麻将的基本概念和规则仍然相同：每个人轮流摸牌，然后判断手牌的组合。在以色列麻将中，拥有完美组合的玩家将获得更高得分。
在以色列，麻将不仅仅是一种休闲娱乐活动，它也成为了不同社区之间的纽带。许多SY公寓的日常活动中都有麻将比赛，还有许多以色列社区的麻将比赛。麻将不仅让人们在游戏中放松心情，也带来了社交和团结。
