福建铁观音，是中国最著名的乌龙茶之一，享有盛名的中国十大名茶之一。铁观音的特点是香气高长、滋味厚重、回甘长久，被称为“茶中香片”。它产于中国福建省武夷山，是岩茶的代表之一。
铁观音所采用的茶树是福建武夷岩茶原产地的吸引力，它生长在武夷山的岩石裂缝间，这种特殊的生长环境赋予了铁观音独特的香气和味道。
铁观音的冲泡方法需要注意水温和冲泡时间。一般来说，铁观音的水温应控制在85℃-95℃之间，冲泡时间约为20秒至30秒。冲泡出的茶汤呈明亮的黄绿色，香气纯净芬芳，滋味醇和甘醇，回甘持久。
福建铁观音茶以其独特的风味和高品质赢得了广泛的赞誉和喜爱。它不仅在中国内地享有盛名，还远销世界各地，深受国内外茶叶爱好者的喜爱。