想知道怎么吃茴香苗？别错过这份指南！

茴香苗是指嫩根茎和嫩叶，口感清新且具有香气，食用效果不错。茴香苗的价值相对较高，是肉食品的搭配良好伴侣.那么茴香苗怎么吃呢？

1.冷拌茴香苗

将茴香苗洗净，切成适当的段，用热水焯一下。取出后放凉，加入少量盐、醋、芥末调味即可。做好的茴香苗除了可以搭配面条和蔬菜一起凉拌，还非常适合搭配一些味道不重的肉类如鸡肉或者豆腐等。

2.茴香苗煮豆腐

豆腐和茴香苗是极佳的搭配，煮起来清香可口。将茴香苗切成细丝，然后与切好的豆腐放在一起，加入少量盐及白胡椒。做法非常简单，不仅营养，也非常地健康，非常适合素食者。

3.炒茴香苗蛋

将茴香苗和葱末切碎，加入少量盐、糖、生抽拌均，放入热锅中翻炒。然后倒入蛋液，翻炒片刻即可出锅。茴香苗还可以加一点豆腐乳提鲜。

茴香苗的做法还有很多，可以和其他蔬菜一起炒，做成炒饭等等，大家可以自己想象哦！