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网红美食:嘉兴肉粽子的制作方法

发布日期:2024-05-26 16:24:45

嘉兴肉粽是一个百年历史的传统名点,种类繁多,口感鲜美,深受人们的喜爱,尤其在端午节期间更是受到了广泛关注。<\/p>

嘉兴肉粽的做法十分简单,接下来我们就一起来学习一下嘉兴肉粽子的制作方法。<\/p>

材料:<\/h3>
  • 糯米 300g,
  • 猪肉 200g,
  • 香菇 2朵,
  • 五香粉 适量,
  • 酱油 适量,
  • 糖 适量
  • <\/ul>

    Step 1:

    将糯米洗净泡水1小时左右,猪肉切成小粒状,香菇切成丁状备用。<\/p>

    Step 2:

    将五香粉、酱油、糖加入猪肉中腌制一会儿,使猪肉入味。<\/p>

    Step 3:

    锅中热油,将猪肉煸炒至肉变色,加入香菇翻炒均匀。<\/p>

    Step 4:

    将糯米沥水,和猪肉馅和在一起拌均匀,再加入适量的清水搅拌均匀。<\/p>

    Step 5:

    将肉粽的铺膜和填充拿来,将肉粽的铺膜搭在碗口上,按压成碗形,将一些肉粽馅填入,再将铺膜向上拎取,轻压粽身使之紧实,切除多余的塑料袋。<\/p>

    Step 6:

    将粽子放入蒸锅中,用中小火蒸2-3小时即可。<\/p>

    肉粽子入口细腻柔韧,粽子外松内紧,口感丰富,极具嘉兴特色。自己在家制作,也算是对嘉兴的一种尊重,何不试试呢?<\/p>

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