嘉兴肉粽是一个百年历史的传统名点,种类繁多,口感鲜美,深受人们的喜爱,尤其在端午节期间更是受到了广泛关注。<\/p>
嘉兴肉粽的做法十分简单,接下来我们就一起来学习一下嘉兴肉粽子的制作方法。<\/p>
材料:<\/h3>- 糯米 300g,
- 猪肉 200g,
- 香菇 2朵,
- 五香粉 适量,
- 酱油 适量,
- 糖 适量
<\/ul> Step 1:
将糯米洗净泡水1小时左右,猪肉切成小粒状,香菇切成丁状备用。<\/p>
Step 2:
将五香粉、酱油、糖加入猪肉中腌制一会儿,使猪肉入味。<\/p>
Step 3:
锅中热油,将猪肉煸炒至肉变色,加入香菇翻炒均匀。<\/p>
Step 4:
将糯米沥水,和猪肉馅和在一起拌均匀,再加入适量的清水搅拌均匀。<\/p>
Step 5:
将肉粽的铺膜和填充拿来,将肉粽的铺膜搭在碗口上,按压成碗形,将一些肉粽馅填入,再将铺膜向上拎取,轻压粽身使之紧实,切除多余的塑料袋。<\/p>
Step 6:
将粽子放入蒸锅中,用中小火蒸2-3小时即可。<\/p>
肉粽子入口细腻柔韧,粽子外松内紧,口感丰富,极具嘉兴特色。自己在家制作,也算是对嘉兴的一种尊重,何不试试呢?<\/p>
Step 1:
将糯米洗净泡水1小时左右,猪肉切成小粒状,香菇切成丁状备用。<\/p>
Step 2:
将五香粉、酱油、糖加入猪肉中腌制一会儿,使猪肉入味。<\/p>
Step 3:
锅中热油,将猪肉煸炒至肉变色,加入香菇翻炒均匀。<\/p>
Step 4:
将糯米沥水,和猪肉馅和在一起拌均匀,再加入适量的清水搅拌均匀。<\/p>
Step 5:
将肉粽的铺膜和填充拿来,将肉粽的铺膜搭在碗口上,按压成碗形,将一些肉粽馅填入,再将铺膜向上拎取,轻压粽身使之紧实,切除多余的塑料袋。<\/p>
Step 6:
将粽子放入蒸锅中,用中小火蒸2-3小时即可。<\/p>
肉粽子入口细腻柔韧,粽子外松内紧,口感丰富,极具嘉兴特色。自己在家制作,也算是对嘉兴的一种尊重,何不试试呢?<\/p>