涮毛肚(【涮毛肚】让你的味蕾在秋天沸腾！)

秋天是吃涮的好季节，什么涮羊肉、涮牛肉、涮虾滑都是不错的选择，而在涮的美食中，涮毛肚可是一道佼佼者，一旦入口，香气扑鼻，肉质柔嫩，让人过足了口瘾。

对于喜欢吃辣的人来说，涮毛肚再配上麻辣的重庆老火锅底料，感觉自己整个人都要冒烟了。而对于不喜欢吃辣的人来说，导师清淡的涮菜，就能保证吃货的胃口。

涮毛肚的做法其实很简单，将涮的毛肚切成薄片，放入锅中煮熟，配以蘸料吃，但是要吃到口感最佳的毛肚，要注意去除毛肚中的油脂，让口感更加的清爽。