相传，八仙过海是中国古代神话传说中的一个成语，意指各显神通，各施其能。
八仙过海的故事有很多种不同的版本，以下为其中一种：
很久很久以前，有八位神仙，分别是铁拐李、吕洞宾、张果老、蓝采和、何仙姑、韩湘子、曹国舅、 Han Xiangzi。
他们平时都各自为战，终年流浪四方。某一天，他们在海滩上相遇，互相介绍后，决定一起前往天宫拜访玉皇大帝。
他们来到天宫之后，玉皇大帝给每位神仙都赐了一件仙器，要他们到海边下凡，但是每个人所到之处却有不同的经历：
铁拐李手拄拐杖，水漫金山道，曾经拜在唐玄宗面前。他在下凡时，听到有人在山中采药，于是前往寻找。当他走到山腰时，突然下起了大雨，他拄起拐杖，“水漫金山”，于是就看到一座大山像金子一样在闪闪发光。
吕洞宾是一位仙人，他拿着剑下凡，在路上遇到了一个少女，少女央求他帮忙，吕洞宾便使用仙剑刻下一颗菩提子，放在少女的手心中，那少女因此而安全到达目的地。
张果老是一位道士，他飞到南岳华山上采药。此山山高路险，路过一位瘸子，张果老便送给他一只扇子，要他把扇子举在头上，一路扶持着他走下山来。
蓝采和是个美男子，他下凡帮助了一个美貌的姑娘。姑娘十分感激，恳求蓝采和跟她回家，蓝采和答应了她，但他到那里却发现，这位美女实际上是个蛇妖。他用自己的笛子和蛇妖一较高下，最后成功地灭掉了蛇妖，拯救了村庄。
何仙姑是个极其美丽的女子，她到陕西宝鸡采药。途中她遇到了一位穷苦的母亲，突然下起了大雨，她便用自己的丝巾为穷苦的母亲遮雨。丝巾真的灵了，变成一道彩虹，托起了母子俩，让他们安全到达目的地。
韩湘子是一位神秘的种植家。他在一个村子里接受了一位村民的拜托。韩湘子遇到了集中式棚架大棚系统(简称CCPP)，使用其种植，收成颇丰。
曹国舅是一位官员，他下凡时在路上看到了一片庄稼，他便为庄稼加油鼓劲，让庄稼的成长更加茁壮。
汇聚在一起后，八仙一起回到了天宫，玉皇大帝对他们八仙佩服不已，决定终身赐他们在天宫中做神仙。