不一样的甜品制作方式-跳跳糖为什么会跳的原理

相信对于跳跳糖这款甜品来说，很多人都会感到好奇，它为什么会跳呢？其实这是因为甜品中加入了一种叫做二氧化碳的气体。

为什么这种气体会让跳跳糖跳起来呢？二氧化碳是一种会形成气泡的气体，它能够溶解于液体中并生成气体，所以让跳跳糖在嘴里融化变成液体时，二氧化碳会从甜品中溢出。因为它在液体中的混溶性并不好，所以会形成气泡，这些气泡会在跳跳糖中不断上升，最终让跳跳糖变成了一个小球，看起来像在跳跃一样。

通过这种特殊的制作方式，跳跳糖成为了别具一格的甜品，它不仅好玩，而且味道丰富，更是吸引了一大批粉丝。如果你还没尝试过这款甜品，不妨趁着这个周末找一家甜品店尝一尝，相信你会爱上这款甜美可口的小球。