杏鲍菇的做法-快手美食制作

杏鲍菇，一种美味的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是人们日常生活中的重要蔬菜之一。那么，杏鲍菇的做法是什么呢？下面我们就来介绍几种简单易学的制作方法。

杏鲍菇炒肉丝

1.把杏鲍菇撕成小块，肉丝切成丝状备用；

2.锅中放油烧热，放入肉丝爆炒至变色；

3.倒入杏鲍菇块，继续翻炒至变软烂；

4.加盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀即可。

杏鲍菇炖鸡腿

1.将杏鲍菇切片备用，鸡腿切开略焯水；

2.锅中倒入清水，放入生姜片、葱段等调料煮沸；

3.放入煮熟的鸡腿，撇去浮沫，调入料酒、盐等调味料；

4.将杏鲍菇片放入锅中焖煮10分钟，即可开锅。出锅前撒上少许葱花点缀即可。

杏鲍菇汤

1.将杏鲍菇洗净切片，加入热水焯水1分钟；

2.锅中加入清水，放入杏鲍菇和鸡肉一起煮沸；

3.加入青菜、红枣等食材调味，继续小火煮30分钟；

4.调入盐等调料后煮3分钟即可关火，浇上少许香油即可食用。

杏鲍菇的做法还有很多属于不同的菜系，如麻辣肥牛杏鲍菇、川香口水杏鲍菇等。大家可以根据自己的口味选择适合自己的方式烹制。