相信大家都有尝试过自己在家制作包子哦，可是总是会碰到蒸出来的包子不够松软或者面皮太厚太硬等问题。那到底要怎样才能做出口感松软、馅料丰富的包子呢？关键就在于蒸制时间的掌握哦～
一、刚出锅的包子不要急着开蒸盖
包子蒸5分钟左右之后，可以尝试着用筷子轻轻拨开蒸发出来的水汽，这样可以防止包子皮变得过于软烂，对松软口感的保护作用非常大。
二、蒸包子的时间和包子的大小不能一概而论
蒸包子的时间和包子的大小有关，包子的大小不一样，蒸制时间也不一样。一般来说，比较大的肉包子需要10～15分钟的蒸制时间，五香、菜肉、瘦肉等小包子，大约需要8～10分钟，小小的鲜肉小笼包因为面皮相对较薄，所以只需要大约4～5分钟。
三、蒸制时间与火力大小有关系
蒸制时间与火力大小是有关系的，时间长火力可以小一些，时间短火力需要大一些，这样才能保证包子的口感不变。要使包子的皮松软，关键是掌握蒸包子的时间！
