瓠子的做法(【瓠子的做法】超级美味！一口嚼开糯糯的，清香的，多汁的)

瓠子，在中国南方也叫作葫芦，是一种很常见的瓜果，一般在秋季所采摘，由于味道清香多汁，十分适合制作糖葫芦和其他甜品。但是，其实瓠子还可以制作不少美味佳肴呢！下面就为大家介绍一道美味的瓠子做法。

糯瓠子的做法

材料：

瓠子两个，大米适量，炸糯米团的调料（蜜枣馅、芝麻、糯米粉等）。

步骤：

1.将瓠子洗净切成小块，浸泡在清水中20分钟去涩；

2.将大米淘洗干净，放入容器中加水浸泡1-2个小时；

3.将泡发好的大米倒入搅拌机中打成细粉，然后倒入盆中加适量清水调成稠糊状；

4.把瓠子放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用铁勺压成泥，拌入稠糊中均匀搅拌；

5.将炸糯米团的调料拌匀，用勺子把稀糊舀起，包入调料，再用另一勺子舀一些稀糊盖住调料，搓成团状；

6.将糯米团码放在蒸锅屉上适量放水，开大火蒸40分钟左右，直到糯米团变软变糯；

7.把糯米团取出晾凉，用剪刀剪成小块，即可食用。

总结

瓠子所含的维生素C非常丰富，而且口感和香气都非常出色，因此每年秋季都是做瓠子的最佳时节。除了糯瓠子，还可以用瓠子做糖葫芦、糖渍瓠子、瓠子炒肉等等，十分美味。小伙伴们快来试试吧！