【乌梅子酱】，原来居然可以这样做！

你是否喜欢乌梅？那么你可曾尝试过用乌梅制作酱汁？今天我们就来教你制作美味的乌梅子酱！

制作方法：

1. 准备乌梅500g、冰糖200g、白醋适量。
2. 将乌梅洗净晾干，去核。
3. 将洗净的乌梅加入锅中，加入半碗清水，盖上锅盖。
4. 大火煮开后，改为中小火，不断拌动，将乌梅炖煮约40分钟至浓稠状态。
5. 倒入纯净白醋，翻炒均匀。
6. 加入冰糖，继续翻炒至冰糖完全融化，并煮沸2-3分钟。
7. 将煮好的乌梅子酱倒入干净的瓶子中，冷却后即可放入冰箱中保存。

好了，美味的乌梅子酱就做好了。你可以用它来蘸炸鸡、肉串、糯米糍等食品，口感绝佳！