简单美味,淋上橄榄油和柠檬汁,任何饭店都做得出这道意大利经典菜品——海鲜意面。而我们自己在家也可以轻松做出一道和外面一样好吃的方便海鲜意面。
自制海鲜意面更加健康美味。首先,把意大利面和新鲜海鲜搭配在一起,轻松制作一道美味佳肴。新鲜的海鲜是这道意面的关键。
选购新鲜海鲜可以直接去当地的海鲜市场,如虾、贻贝、蛤蜊等肉质鲜美、口感丰富的海鲜都可以加入制作。做海鲜意面的时候,把虾去皮,贻贝和蛤蜊冲洗干净,剩下的工作就交给锅具来完成了。
意面和海鲜一起煮,需要在锅里加入大量的清水,煮之前加入一些食盐可以让意面更加美味。在加入意面和海鲜的时候,还可以撒一些橄榄油,让整道菜品更加鲜美。在煮意面的过程中,不停地搅拌,以免意面粘在一起。
意面煮好后,加入切碎的香葱、鲜榨的柠檬汁和切碎的百里香。每个人可以按自己的口味调整柠檬汁和百里香的量,不过不要加入太多,避免掩盖了意面和海鲜的鲜美味道。
将做好的海鲜意面盛在盘子里,可以根据个人口味撒上适量的海盐和新鲜的黑胡椒。这道手工海鲜意面美味健康,一定会让你大呼过瘾。