揭秘中国少数民族特产：七彩山鸡

七彩山鸡是我国云南等地少数民族地区特有的禽类，形态优美，羽毛色彩斑斓，堪称世界级的美丽鸟类之一。它是一种珍稀的野生保护鸟类，其整个胸部毛色呈现为赤红色重叠的缤纷色彩，尤其是雄性七彩山鸡，其头顶还有一个蓝黑色的圆形肉质角，具有很高的观赏价值。

七彩山鸡生活在海拔1500-3600米的山区，喜欢生活在泥炭地、林缘草地、沼泽一带，尤其是在谷底和山腰的流水旁边栖息。

京东天猫等电商平台上，七彩山鸡相关的产品多为鸡肉类熟食制品。与一般的鸡肉熟食比起来，七彩山鸡肉会更加鲜美，七彩山鸡的肉口感鲜美，肉质细腻。

饮食文化是一个民族文化强大体现之一，七彩山鸡是中华少数民族的特产之一。在中华文化中，形象化动物给人们留下的是天然美好的色香味，也体现出了这个名族的勇敢、智慧、勤劳、善良等德行。保护好七彩山鸡，不仅是中华文化与世界文化的一份财富，也是我们的生态文明建设的重要组成部分。