娘惹，是一个源自马来语的词语，它有别于上海话中的「娘子军」。而娘惹则是泛指马来亚地区的华人女性，相传是南洋海外籍华人中美丽、文化、技艺和人格兼备的代表。娘惹文化在东南亚一带有着极高的地位，它与马来文化、华裔文化和荷兰殖民统治文化共存交融。
在娘惹文化中，包括风俗、居住、饮食、衣着等等。娘惹美食则是其中的一个重要组成部分。历史上，娘惹美食是由葡萄牙移民、华人移民、印度尼西亚原岛民以及马来人民共同演化而成。独特的食材搭配和菜肴制作方式，令娘惹美食成为了独具特色的美食文化。
粽子是娘惹美食中的代表，娘惹粽采用椰叶包裹而成，包裹的内容也十分特别，泰国糯米捣烂后，加入饼干渣、香蕉、鸡肉糜等佐料进行拌匀，再用椰叶包扎蒸制成型。这种特色小吃口感鲜嫩多汁，清香和鲜味兼备，吃法也非常特别，将完整的粽子揭开一角，用椰汁沾取食用，带有清甜的味道。
香辣咖喱，是另一个娘惹美食的代表。娘惹咖喱是由于东南亚地区的移民文化汇聚而产生的咖喱文化，而娘惹咖喱则将中式烹饪和咖喱文化相结合，以椰浆和各种香料作为咖喱汁，佐以鱼、牛肉、鸡肉等食材制作而成。这道菜品风味独特，香浓辣味一口接一口，咖喱饭与娘惹咖喱是上乘的组合。
