位于广州越秀区的何陋轩酒家是一家非常受欢迎的传统粤菜餐厅，也是广州市级非物质文化遗产保护单位。何陋轩酒家主要经营的是粤菜，特别是经典菜品，其中最为著名的当属潮州菜、广州菜和东江菜。这些菜系均以独具特色的烹饪技巧和丰富多样的食材为基础，将广东百姓饮食文化历史和传统文化巧妙地融入其中。
何陋轩酒家是一家非常有历史文化沉淀的餐厅。它的前身是1934年的“玉珊楼”，曾经是广州八大名楼之一，在过去的几十年里被许多名人和官员所光顾。1996年后，这个酒家又将名称改为现在的何陋轩酒家，但保留了过去的建筑和装潢。在餐厅内部，一直保留着传统的粤式建筑风格和装饰风格，没有过多的改变，最大程度地保证了对广东传统文化和历史文化的尊重。
何陋轩酒家的名气主要还是因为其独具特色的菜品，而且菜品的原材料都非常考究，许多是从外地和国外进口的。当你品尝过何陋轩酒家的潮汕牛肉片、双脆鱼头煲、脆皮乳鸽、炒翅十三香等菜品之后，你一定会被它们独有的味道所折服。
除了经典菜品，何陋轩酒家还推出了一些具有地道广州味的菜品，比如碗仔翅和龙虾沙拉等。碗仔翅是广州的传统小吃，在何陋轩酒家推出的是鸡煲仔，仍然采用传统的烹饪方法，味道十分地道。而龙虾沙拉则是一个比较新颖的菜品，将新鲜的龙虾和蔬菜搭配在一起，口感清爽，很受广大顾客欢迎。
在何陋轩酒家，你可以不仅可以品尝到地道的广东菜肴，而且还可以感受到广州市民的生活情趣和智慧。如果您是一位热爱美食和传统文化的游客，何陋轩酒家绝对是一个不可错过的地方。
