中秋节不吃月饼怎么行呢？不过相信很多人都会觉得市面上的月饼品牌太多，不知如何选起好吃的来。其实，何必呢？自己动手，做出来的月饼绝对比市面上的来得更加有滋有味，而且还可以增添中秋节的乐趣。
首先，选择好月饼的馅料非常重要。根据自己的口味来选择不同的馅料，比如红豆沙、莲蓉、芝麻、核桃等。然后，买一份好的月饼模具，就可以开始动手制作啦！
以下是一个简单的月饼制作步骤：
1、将月饼皮的材料搅拌均匀，静置20-30分钟；
2、将月饼馅的材料搅拌均匀，制成相应形状或者用月饼模具压制形状；
3、将制好的月饼皮包裹月饼馅，放入月饼模具中压制成型；
4、将制好的月饼刷上蛋黄液，放入烤箱中180度烤20-30分钟。
这样，一个美味的月饼就做好啦！除了中秋节，平时也可以拿来给家人、朋友当做小礼物送去，非常有心意哦！
