热狗(Hot Dog)是美国的一种著名快餐食品,起源于上世纪末纽约的街头小摊。它主要由香肠(一种长条状的肉肠)、面饼和调味酱组成。热狗汇集了多种口味,口感香辣可口,深受吃货喜爱。
热狗在美国已经有上百年的历史了。在19世纪80年代,美国纽约市的移民区内的德国俱乐部首创了热狗的制作方法。当时,香肠被人们称为德国肠(dachshund sausage),而德国肠是一个长条状的肉肠,长约15~25 cm,而这与当时的跑步比赛项目,叫做达克森德(Dachshund),有很大联系。后来,人们在吃德国肠的时候,将它塞在面饼中,喜欢辣的美国人慢慢地将热辣的调味酱加入其中,所以,现在的“Hot Dog”就由此而来了。