微波炉和光波炉有什么区别？

近年来，光波炉作为一种新型的烹饪设备逐渐进入了家庭厨房。那么微波炉和光波炉有什么区别呢？

1.原理区别

微波炉的加热原理是通过电磁波使食物中分子迅速摩擦产热，以致食物被加热，达到加热的目的。光波炉则是通过红外线照射食物表面，使得食物表面被加热，再通过导热让食物内部固态部分被加热。

2.加热效果

由于原理不同，微波炉主要适用于速食、即食菜肴和解冻，对于烹饪成分比较复杂的食物效果不是很好，而光波炉则可以烤、煮、炒、蒸、烤肉等多种方式进行烹饪，且效果要比微波炉好。

3.速度差异

微波炉加热速度较快，需几分钟即可完成加热，而光波炉则较慢，需较长时间来完成加热，这也是两者的一个明显不同之处。

4.价格差异

与微波炉相比，光波炉价格较高，但是光波炉具有多种烹饪功能和更好的烹饪效果。

微波炉和光波炉虽然都是家庭厨房中的必备设备，但是两者具有很多不同之处，根据个人需要来选择使用即可。