卖油翁是自古以来就备受中华美食爱好者的追捧,是一道以油酥炸糕为主料,辅以芝麻、花生等各种材料,入口即化的小吃。
相传古时,有一位老人经营小摊,每天煎炸各种小吃来卖。他的年纪很大,通常都一天到晚在打盹。乡亲们就称他为 "卖油翁"。
卖油翁炸糕用料不多,精益求精。其制作秘密在于用菜油加热,将面糊均匀地涂抹在锅里,烤至两面金黄。炸制出来的糕饼油润口感极佳,一份又香又脆的炸糕配上一杯香浓的豆浆,简直是一种无法用言语表达的滋味。
卖油翁是自古以来就备受中华美食爱好者的追捧,是一道以油酥炸糕为主料,辅以芝麻、花生等各种材料,入口即化的小吃。
相传古时,有一位老人经营小摊,每天煎炸各种小吃来卖。他的年纪很大,通常都一天到晚在打盹。乡亲们就称他为 "卖油翁"。
卖油翁炸糕用料不多,精益求精。其制作秘密在于用菜油加热,将面糊均匀地涂抹在锅里,烤至两面金黄。炸制出来的糕饼油润口感极佳,一份又香又脆的炸糕配上一杯香浓的豆浆,简直是一种无法用言语表达的滋味。
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