葱油饼是一道非常受欢迎的小吃,因为它香脆可口,非常适合作为早餐或下午茶点心。但是有些人会觉得制作葱油饼很麻烦,需要很多时间和精力,其实不然,下面我们来介绍一下最简单的葱油饼做法,让你轻松做出美味的葱油饼。
用料:
- 面粉500克
- 热水250毫升
- 盐适量
- 生菜油适量
- 葱适量
步骤:
- 将面粉和盐混合在一起,逐渐加入热水,揉成面团
- 将面团在案板上搓成长条,切成小块,然后擀成大圆饼
- 将葱切成细丝,均匀地撒在圆饼上,撒上适量的盐
- 将圆饼卷起来,再擀成一张大圆饼
- 平底锅加热,加入少量生菜油,将葱油饼放入锅中煎炸
- 两面金黄即可出锅,切成小块上桌
小贴士:
1. 生菜油可以使葱油饼更加香脆,但是也可以用食用油替代。
2. 在揉面的时候,可以适当加入少量的淀粉和鸡蛋,这样葱油饼会更加柔软美味。
3. 在加热锅子之前,可以在锅子里放一片姜片,这样可以去除油腥味。