韶关是位于中国广东省的一个历史文化名城，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，这里的特产多种多样，具有独特的口味和风味。
韶关的特色美食包括韶关腐乳、韶关油菜、韶关豆腐、韶关石斛等。韶关腐乳是一种以黄豆为原料经过发酵制成的特产，具有独特的香味和口感，是广东地区非常受欢迎的调味品。韶关油菜也是当地的特色菜品，以其鲜嫩多汁的特点备受食客喜爱。韶关豆腐以其细腻的口感和丰富的味道成为了当地的一道传统美食。韶关石斛是一种珍贵的中药材，被誉为“江南瑰宝”，被广泛应用于中医药领域。
除了美食，韶关还有许多其他的特产，如韶关瓜、韶关柚子、韶关鲤鱼等。这些特产以其独特的品种和高品质备受关注。